会议总结了川菜工业化前期发展的兼职和川菜家当技术攻关路线图的进展情况。这次钻研会的召开，主要使命是加强交流交换，充裕发挥校企两边各自优势，共同推动实现川菜技术研发、成果转化、企业孵化、人才培养等目标。
会议缠绕川菜工业化的发展计谋、发展前景、人工智能装备、工程化设计、加工设计等进行了钻研。食品与生物工程学院传授车振明就四川省川菜家当技术攻关路线图方案设计的基本思路和行动作了说明，提出川菜川造、让全球吃上正宗的川菜、把川菜品牌优势文明优势转化为家当与经济优势等理念，并对川菜未来发展进行了瞻望。四川游览学院卢一院长、成都大学王卫传授分别说明了黉舍在川菜工业化方面曾经发展的初步探索、取得的进展和兼职面对的搦战，表白了共建分享平台、团结发展技术攻关、共同把川菜行业做大做强等志愿。
会上，新希望六和股份有限公司所属成都希望食品有限公司等说明了本企业的主导产品、研发投入、市场供给等情况，纷纷表示愿意共同为推动川菜工业化发展献计献策，发挥应有用途。
边慧敏作了讲话。她表示，西华大学作为一所省属综合型大学，学科职业笼盖四川“5+1”当代家当系统和“10+3”当代农业系统，长期坚持以服无社会为己任，为地方经济社会发展提供智力和人才支持。在省委省政府支持下，西华大学成为省委屯子兼职老板小组成员单位、四川乡下复兴专家征询委员会委员单位，2019年，黉舍与四川省农业屯子厅、四川省经济与信息化厅共同主办了第七届四川农业展览会当代农机装备助推乡下复兴岑岭论坛，会上黉舍牵头成立了“四川当代农业装备协同创新中间”，牵头撰写的《加速推动四川农业机械化转型晋级》政策建议被省委政策研究室采纳。同时，由西华大学牵头的“川菜工业化开发项目”通过了成果评价。两年来，西华大学积极推动打造集“政产学研用”于一体的科技创新平台，聚集政府相关机能部分、高校、科研院所、企业等各方力量，共同参与、共同推动，推动川菜工业化走向全国、走向世界。
