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在美丽的庄园会所,享用美味的精品川菜,是种怎样的体验?
发布时间:2020-06-08        浏览次数:77        返回列表
     川菜麻辣够味,深受食客喜爱,在厦门也不例外,川菜餐厅为数不少,我和同事朋友们聚餐也经常去吃川菜。
    吃过那么多川菜餐厅,香辣会让我印象深刻,原来川菜也可以这么精致优雅!
    听说最近香辣会推出了不少新品,赶快约上朋友们前去品尝。
    香辣会位于厦门仙岳路的骏豪会内,骏豪会是个庄园式会所,里面有众多美食、美容、休闲等项目,香辣会就是其中之一。
    依山傍水,环境美丽浪漫,让人心旷神怡。
    餐厅内有花有水,还有颗转动着的巨大石球,象征着时来运转,红红火火。
    宽敞明亮,采光良好,用餐环境很舒适。
    几款新品看起来都很棒,餐厅还有首道新品5折,第二道新品7折的活动,都点起来尝尝鲜!
    爽口乳瓜,选用日本小黄瓜,用精湛的刀工将黄瓜滚片,再用酱料腌制入味,色泽青翠清新,口感脆嫩爽滑,跟普通黄瓜完全不同,吃起来有滋有味,令人惊艳。
    一帆风顺,造型精美,一上桌就让人眼前一亮,仿佛一艘起航的帆船,乘风破浪。选用优质牛小健肉、牛脸肉、牛肚、猪耳朵,用竹签串起,下面是爽口的自制凉粉,再浇上秘制酱汁,麻辣入味,爱不释手。
    虫草花拌牛肉丝,选用优质鲜虫草花,裹粉炸至金黄,外酥里嫩,火候掌握的恰到好处,再加上五香牛肉丝,麻辣酥香,美味又健康。
    尖椒炒海参鲍鱼,将海参、鲜鲍鱼切成小块,辅以蒜薹、青美人椒、小米辣、洋葱块等配料烹制,鲜辣美味,营养滋补,一会就瓜分一空。
    疯狂的鸭老壳,一上桌就吸引了大家的注意,迫不及待抓起一个送入口中,鸭头卤制后炸至金黄,不生不苦,火候掌握的很好,鸭头麻辣鲜香,值得细细品尝,吮指回味。
    脆皮粉蒸肉,金灿灿的一卷一卷的,咬上一口,外面香酥,里面是油润饱满的酱蒸三层肉,口感味道层次丰富,不肥不腻,口齿余香。
    二代米椒鸽珍,红彤彤的一盘,一看就十分火爆,鸽胗嫩脆弹牙,鲜辣够味,喜欢吃辣的朋友可以连小米椒一起吃,保证过瘾,怕辣的朋友可以只吃鸽胗,爽辣开胃。
    芥菜炒牛肉,很有民族特色的锅,上桌后锅上摆一个沙漏,大概2分钟漏完就可以开锅啦!
    热气腾腾,黄牛肉口感娇嫩,肉香中带着芥菜的清香,芥菜清脆爽口,清新怡人。
    泸州荤豆花,满满一锅,加热至沸腾后开盖,香气四溢,让人食指大动。
    食材很丰富,主料有自制手工豆花、三层肉,辅料有酸菜、火腿、西红柿、秀珍菇等,豆花细嫩爽滑,豆香纯正,配料鲜香美味,汤汁醇厚鲜美,连料带汤吃的干干净净还意犹未尽。
    麻辣火锅组合,这锅与众不同,是手工打造的铜锅,一个价值上千元,有多种涮菜,我们点了肥牛、小管、笋片,品质一流。
    锅底麻辣醇厚,调制的十分地道,食材涮熟后滋味纯正美味。
    蘸着秘制酱料吃,赞不绝口!
    蒜泥白肉,这不是新菜,不过是一道必点的经典菜,肉片大片厚实,肥瘦得宜,酱汁香辣,一口入魂。
    四川冰粉,自制的冰粉,淋上红糖汁,再加入菠萝粒、西瓜粒、苹果粒、葡萄干、山楂粒,香甜可口、清热解暑,沁人心脾。