川菜产业该如何在传承中创新，在创新中发展？眉山的两家川菜企业四川天府东坡世界川菜园和幺麻子食品股份有限公司的相关负责人当天就在活动上跟大家分享了他们在东坡菜地方标准体系建设和发展川菜全产业链等方面的经验和做法，并进行美食产业和创新菜品推荐。

 

　　过去，川菜中有河帮菜的说法，指的就是岷江沿线的饮食口味，岷江是川菜的一条美食走廊，如何将岷江沿线城市串联成一条现代美食走廊，当天的活动中也传来一则利好消息：成都、眉山、德阳、资阳、乐山五地美食行业协会在活动现场签订共建“都市圈岷江美食走廊战略合作”协议，将依托成德眉资同城化发展这一契机，加强合作交流和菜品的创新研发，共同传承川菜文化，发展天府美食，让老百姓品尝到更加美味的川菜。

 

　　“民以食为天，饮食文化最能拉近距离，眉山与四城共建‘都市圈岷江美食走廊’将进一步提升眉山美食文化的影响力，拉近五座城市的空间距离，助推眉山建设成都都市圈高质量发展新兴城市。”眉山川菜联盟相关负责人介绍说。