中国驻西班牙大使吕凡、中国驻西班牙大使馆文化参赞刘雯秋、马德里中国文化中心兼中国驻马德里游览办事处主任姚永宾、联合国世界游览构造秘书长祖拉布、以及中国烹调协会名厨委员会常委兰明路及其团队，和来自世界游览构造的各国嘉宾出席了本次活动。

 

　　祖拉布在致辞中表示，自己对中国的文化及饮食最感兴趣。“四川是一个最有名的城市，无论在中国还是海外，四川美食都有最高的知名度，主要是因为川菜最辣，这短长常特别的一点。”祖拉布说。

 

　　吕凡表示，中国具有源远流长的文化底蕴，中国的饮食也是中国文化的一片面，而四川是一个重要的文化发源地。此外，四川游览业也最蓬勃，有许多让人流连忘返的美景，有望来宾们通过活动更深刻地认识中国文化和四川文化，去中国、去四川寻找最正宗的食物和最传统的文化。

 

　　兰明路在致辞中表示，自己最荣幸能将中国味道带到西班牙来。四川被称作“天府之国”，川菜有24种味形，也有富厚的烹调技法，口味才会如此富厚多变。活动现场，他还为来宾介绍了当日的菜品，以及每道菜品的特别口味。

 

　　据兰明路介绍，他这次带了一个6人团队过来，厨师都有10到30年的履历。过去做文化交换的时候，大多是向内的，而这一次是向外的，所以最特别，在选定菜品上也加倍注重中西连结。“不过在西班牙，选佐料有些困难，这边许多东西名字和中国的一样，不过味道完全差别，这也算是一个小小的挑战了。”兰明路说。