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为搭配川菜,日本人开发出专用大米,计划出口中国,这次卖多贵?
 [打印]添加时间:2019-06-21   有效期:不限 至 不限   浏览次数:34
 川菜是中国八大菜系之一,口味以麻、辣、鲜、香为主,麻婆豆腐、夫妻肺片、宫保鸡丁等作为川菜的代表,早已在国外自己闯出了一片天地。

虽说中国的饮食文化源远流长,每种菜系都有自己的特色,但只要是能吃辣的朋友,没有人会拒绝四川火锅。不论是刚认识的伙伴,还是交往已久的老友,只要在一起吃了火锅,关系就一定不会疏远。火锅这种神奇的发明,让来自天南海北的人都能坐在一张桌子上吃饭,想吃什么涮就是了。如果吃不了辣,还可以选择鸳鸯锅。所以说世界上没有一顿火锅不能解决的问题,如果有,那就两顿。这就是火锅的魅力。

 

但在不喜欢分享食物的国外,川菜中的炒菜一脉似乎更受欢迎。在美国,中餐厅早已占领了半壁江山,川菜在其中更是有着举足轻重的地位。火遍全美的熊猫中餐就是个很好的例子。虽然是做川菜,但是酸甜味道更重,正宗川菜的麻辣味反而变成了陪衬的绿叶。有人质疑,这算是正宗的中餐吗?

不管质疑声有多少,熊猫中餐仍靠着准确狙击了美国人的味蕾,和足够便宜的价格,广受美国人的欢迎。这也算是在另一种程度上推广了川菜。君不见,《生活大爆炸》里谢尔顿每次点中餐都少不了宫保鸡丁,卡梅伦在四川时也专程去品尝正宗的川味火锅,川菜早已在外国魅力远扬。很多外国人明面上美其名曰喜爱中国的传统文化,不远万里来到中国体验风土人情,实际上暗地里都往街边的本土餐馆里面钻,是十足的吃货。

近些年,川菜也在不遗余力地开发欧洲市场。西班牙、意大利等地的一些川菜馆已经成功打响了名号。越来越多的欧洲经销商、超市甚至普通家庭开始在中国购买川菜的原辅料。可以说,川菜正走在征服世界的道路上,步步为赢。

 

不过,对川菜爱得最情真意切的,还得说是日本人。说起日本人对四川的感情,那可真的是无比深厚,不光有部动画片《白熊咖啡厅》以熊猫作为主角,还异常热衷于吃川菜。要说这以麻辣著称的川菜,有些中国人都吃不了,日常饮食清淡,连辣椒都很少吃的日本人怎么就那么喜欢呢?

川菜在中国风靡,有一个很重要的原因,是下饭。麻辣重口的味道让人不知不觉中就能吃下好几碗米饭,同时,米饭也能在一定程度上缓解辣味,两者相得益彰。所以在日本,吃不得太辣的岛国人想出了一个主意,用更好的大米,搭配川菜。近日,在东京举办的“2019四川美食节”上,日本人推出了一种名为“公主香”的大米,口感和传统的日本大米相比更为软糯,适合搭配川菜食用。目前,这种大米专供日本的各大中华料理店,未来还有进军中国市场的可能。

 

说起这个,不禁让人想起近些年,中国人热衷购买上百元一斤的日本大米,这一次这种“川菜专用大米”,你觉得,日本人又会“坑”我们多少钱呢?关于这一点,欢迎在评论区留言,和我们交流讨论!