第一点：价格。

八大菜系中，可以说川菜的价格是最亲民的了，像小编这种工薪阶级，真的是吃一顿就没有下一顿了，还有就是每次发了工资一定会进行一个小聚餐。一般聚餐都会选择去川菜馆，人均消费不到50元，而且能吃得很好，于是我们每次吃饭的时候就会选择川菜馆，价格实惠能够吃饱。

在中国最不缺的就是人，只要价格便宜，人们就一定会去的，其实就算你的菜很一般，也不愁没有顾客，价格就已经决定了一切了，何况味道还那么好吃，反正小编飞铲非常的喜欢这个川菜味道，其实最关键的还是价格便宜。

第二：材料多

川菜用材不挑，这就是川菜的特点就是百菜百味，不注重食材，只在意味道。吃过川菜的朋友都知道，川菜并固定的食材，当地人喜欢吃什么就做什么。但你看粤菜、徽菜、鲁菜很多菜肴要求苛刻，必须用本地的特产才能做出来，这就限制了自身的发展，去了外省就做不出来那么正宗的味道了。

很多的人就感觉四川最穷，所以出来打工的人多，食材也不讲究，川菜讲究的就是一定要简单实惠了，基本一菜一味，自己喜欢的蔬菜放进去，加上麻辣感觉就可以了，这就是四川人的魅力就是，麻辣热情，不管你喜欢不喜欢就是很爱吃，就够了。

服务于大众，市场是检验产品的唯一标准，从这点看川菜远远甩了其他菜系一大节，其实川菜火的原因就是因为大众都是喜欢，当然也是有例外的不喜欢的难调众口。

你喜欢川菜吗？留下你最喜欢菜的名字吧。